










私自身が作る餃子は、数量限定でしか販売できない状況ですが、
信頼できる餃子工房にお願いをし、レシピは私が考え、皮作りと包む作業を委託する事で完成したのが、この手包み生姜餃子です👨🍳🫚
私の作る餃子との違いは、特に皮です🥟
私の作る皮は、少し表現が難しいですが
「モッチリかつネットリな皮」という感じで、
この手包み餃子の皮は
「弾力のあるモチモチ皮」といったところです。
研究を重ねて出来た、こだわりの手包み生姜餃子は、
にんにく不使用なのに、生姜をたっぷり入れる事でガツンと美味しく仕上げました👨🍳🫚
是非、ご賞味ください。