私自身が作る餃子は、数量限定でしか販売できない状況ですが、 信頼できる餃子工房に委託する事を決意し、 レシピは私が考え、皮作りと包む作業を手伝ってもらう事で完成したのが、この手包み柚子胡椒餃子です👨‍🍳 私の作る餃子との違いは、特に皮です🥟 私の作る皮は、少し表現が難しいですが 「モッチリかつネットリな皮」という感じで、 この手包み餃子の皮は 「弾力のあるモチモチ皮」といったところです。 研究を重ねて出来た、こだわりの手包み柚子胡椒餃子は、 香りと辛味のバランスが良い、青唐辛子を使用した九州産の柚子胡椒を、ふんだんに使用した商品です👨‍🍳🥟 少し濃いめに味付けをしているので、お酒やご飯のお供にピッタリ🍺🍚 是非、ご賞味ください！