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私自身が作る餃子は、数量限定でしか販売できない状況ですが、
信頼できる餃子工房に委託する事を決意し、
レシピは私が考え、皮作りと包む作業を手伝ってもらう事で完成したのが、この手包み柚子胡椒餃子です👨🍳
私の作る餃子との違いは、特に皮です🥟
私の作る皮は、少し表現が難しいですが
「モッチリかつネットリな皮」という感じで、
この手包み餃子の皮は
「弾力のあるモチモチ皮」といったところです。
研究を重ねて出来た、こだわりの手包み柚子胡椒餃子は、
香りと辛味のバランスが良い、青唐辛子を使用した九州産の柚子胡椒を、ふんだんに使用した商品です👨🍳🥟
少し濃いめに味付けをしているので、お酒やご飯のお供にピッタリ🍺🍚
是非、ご賞味ください!